Proyecto Olivícola

Catamarca - Argentina

La República Argentina cubre 2.791.810 Km2 (mas 973.331 Km.2 correspondiente a la Antártida e Islas Australes) con una población de 36.580.000 habitantes

Políticamente es un Estado Federal integrado por 24 provincias (incluyendo la capital, Buenos Aires), cuyo idioma es el castellano

Catamarca

­  Catamarca, provincia de Argentina ubicada en el noroeste de la República. Limita al norte con las provincias de Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Córdoba; al sur, con Córdoba y La Rioja; y al oeste, con la República de Chile. La capital provincial es San Fernando del Valle de Catamarca. 

­  Catamarca tiene 102.602 km2 de superficie, que representan el 2,7% del total nacional. Casi el 80% del territorio está ocupado por montañas; este rasgo es el principal factor configurador del clima árido y semiárido de la provincia, que recibe escasas precipitaciones orográficas estivales (alrededor de 500 mm. anuales).

El Olivo en la Argentina

­  La producción del olivo en la Argentina se inicio en el siglo XVI, en el departamento de Arauco, provincia de La Rioja. Podría decirse que surgió como respuesta a un requerimiento de diversificación de la producción y sustitución de importaciones.

­  En la evolución reciente del cultivo tiene marcada influencia la Ley 22.021 de diferimiento de impuestos, que abarca las provincias de San Juan, La Rioja y Catamarca. Esta ha impulsado a los productores a implantar superficies importantes, aplicando las técnicas más avanzadas de manejo (densidades de plantación, riego) que permiten prever un aumento en la productividad y mejoramiento de la calidad tanto en las aceitunas de mesa como del aceite de oliva.

­  El modelo productivo predominante es el español.

El Proyecto

Ubicado en el Valle Central de Catamarca, a 59 Km. de la Capital Provincial, sobre la ruta 33.

­   Consta de una franja de cultivo de 250 has., dividas en dos lotes iguales, que se extiende desde la ruta hasta la ladera de la Sierra de Ancasti.

­   Las características climatológicas de la región son aptas y favorables para la producción de aceitunas de mesa y aceites de Oliva suaves, pues los Veranos son muy calientes y los inviernos cortos y leves.

­  De hecho, al diseñar la plantación de El Sol, se escogieron materiales genéticos originales correspondientes a variedades puramente aceiteras, como el caso de Arbequina que ocupa un 40% de la superficie, que además es precoz y se adapta muy bien a sistemas de cosecha cabalgante; Picual, que ocupa un 20% de la superficie conducida para el mismo sistema de cosecha; variedades de mesa como Manzanilla fina Sevillana, que ocupa un 20% de la superficie, y ha sido conducida a un solo eje y copa libre para cosecha manual; y el 20% restante ocupado por variedades doble propósito como Empeltre y Hojiblanca y aceiteras como Frantoio y Leccino.

­  En los emprendimientos del Grupo se utilizan sistemas de riego por goteo totalmente automatizados de origen Israelí, que garantizan tanto el aporte adecuado de agua como de nutrientes, a través de la fertirrigación.

Asimismo, y a fin de certificar en el futuro cercano, cultivo orgánico, no se utilizan plaguicidas sobre el cultivo, solamente se procede al control químico de hormigas durante los primeros años de plantación.

­  Es objetivo del Grupo la obtención de aceites de Oliva vírgenes orgánicos en fábrica propia, teniendo en cuenta dos aspectos esenciales:

Calidad: cosechando rápidamente con máquina cabalgante en el punto óptimo de madurez para cada variedad, e industrializando en el día; obteniendo el aceite por centrifugación en frío y almacenándolo en tanques de acero inoxidable con atmósfera controlada.

Eficiencia: reduciendo costos operativos, mecanizando la totalidad de las tareas, jerarquizando la mano de obra, obteniendo la máxima calidad y competitividad a nivel Internacional, al mejor precio de venta.

Archivo 1998

Archivo 1999

 Archivo 2000

Archivo 2004

Proyecciones de Producción

PRECIO: 15000 dólares por hectárea

Aircome SRL

02923 15577966 Argentina (54)